마른김 가격 폭등, 원료 물김은 6000톤 폐기… 왜 이런 현상이?

 

모든 것이 수요와 공급이거늘.
원료는 갖다 버리고 있는데 밥상에 오르는 김 가격은 오르다니.
상식 같으면서도 상식 같지 않은 일. 
이성적이면서 비이성적인 세상.

그나저나 마른 김 한장에 145원이라니.
어제 김 두 개나 뜯어 먹었는데. 
김값만 3천원 정도 먹었네.

마른김값 폭등하는데…원료는 6000톤 폐기처분에 가격 폭락 - 매일경제

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최근 마른김 가격이 1년 전보다 30% 이상 상승했지만, 정작 원료가 되는 물김은 공급 과잉으로 인해 6000톤이나 폐기되는 상황이 벌어지고 있다. 특히 물김 생산량이 작년보다 30% 가까이 증가하면서 앞으로도 폐기 현상이 지속될 가능성이 크다.

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물김 생산량 증가 → 공급 과잉 문제

수협중앙회에 따르면 지난 1월 전국에서 폐기된 물김은 5989톤에 달했다. 특히 물김 주요 생산지인 전남에서만 5296톤이 폐기됐으며, 경인(386t), 전북(208t), 충남(73t), 부산(26t)에서도 대량 폐기됐다.

🔹 물김 폐기 증가 원인

• 작황 호조: 올해 물김 생산량이 전년보다 늘어남.
• 양식장 확대: 해양수산부의 신규 양식장 허가 증가.
• 불법 양식 성행: 공급량이 급격히 늘어 가공업체 수요를 초과.

🔹 물김 생산량 증가율 (전년 대비)

• 전남: 17.6% 증가
• 부산: 76.9% 증가
• 충남: 64.9% 증가
• 2월 예상 증가율: 26.8%
• 3월 예상 증가율: 13.9%

생산량이 급격히 늘어나면서 공급이 수요를 초과했고, 결국 물김 가격이 폭락하고 대량 폐기되는 상황이 벌어졌다.

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물김 가격 폭락 vs. 마른김 가격 폭등

🔹 물김 가격 변화

• 2025년 1월 평균: ㎏당 762원
• 2024년 1월: 1655원 (↓54%)
• 2023년 1월: 1191원 (↓36%)

물김 가격이 절반 이상 하락한 반면, 이를 가공한 마른김 가격은 크게 올랐다.

🔹 마른김 가격 변화

• 2025년 2월 11일 기준: 장당 145원
• 전년 대비 31.9% 상승
• 평년 대비 55.5% 상승

📌 왜 마른김 가격은 오르는데 물김 가격은 폭락할까?

• 가공 과정에서 비용 증가: 에너지비, 인건비 상승으로 가공비가 증가.
• 수출용 마른김 수요 증가: 일본, 미국 등 해외 수출이 증가하며 가공 김에 대한 수요가 유지됨.
• 유통 구조 문제: 물김을 가공할 업체가 한정적이어서 생산량 증가가 가격 하락으로 직결됨.

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정부 대응 및 대책

해양수산부는 물김 폐기를 줄이고 가격 안정을 위해 전남 일부 물김 양식 어가를 대상으로 ‘계약재배’ 시범 도입을 검토 중이다.

🔹 계약재배란?

• 정부나 수협이 물김을 일정량 사들여 가격 폭락을 방지하는 제도.
• 수요·공급을 조절해 시장 가격 안정을 도모.
• 생산량 조절을 통해 폐기량을 줄이고, 어민들의 소득을 보전할 수 있음.

📌 하지만 해결 과제도 존재

• 계약재배 물량이 전체 생산량 대비 적으면 효과가 미미할 수 있음.
• 장기적으로 불법 양식 단속 및 양식장 관리 강화가 필요.
• 마른김 유통 구조 개선을 통해 원료(물김) 가격과의 연계를 강화해야 함.

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향후 전망 및 시사점

🔹 단기 전망

• 2~3월 물김 생산량이 더욱 증가할 것으로 예상돼 가격 하락 및 폐기 문제 지속 가능성 큼.
• 마른김 가격은 높은 가공 비용과 수출 수요 증가로 당분간 높은 수준 유지할 전망.

🔹 장기 전망

• 정부의 계약재배 정책이 어느 정도 효과를 발휘하면 폐기량 감소 가능성 있음.
• 물김 양식 허가 조절 및 불법 양식 단속이 강화되지 않으면 공급 과잉 문제 계속될 수 있음.
• 가공 시설 확대 및 유통 구조 개선이 이루어지면 물김 가격 안정화 가능.

현재 마른김 가격과 물김 가격의 괴리는 공급 과잉과 유통 구조 문제에서 비롯된 것으로 보인다. 단기적으로는 계약재배를 통해 폐기량을 줄이는 방안이 추진되고 있지만, 근본적으로는 양식장 허가 관리 강화와 가공·유통 구조 개선이 필요하다.